为了更好地满足儿童旅客的出行需求，京沪、京广、京哈、京张等高铁线路自5月18日起，正式将儿童套餐的供应模式从暑期限定调整为全年常态化服务。这一举措旨在为带娃出行的家庭提供更加贴心、健康的用餐选择，让旅途更加轻松愉快。
此次推出的儿童专属套餐专为4至12岁儿童设计，菜品包括海苔拌饭、低盐烤鸡翅根、笑脸薯饼等，搭配新鲜时蔬，色彩丰富、营养均衡。餐盒设计也充分考虑了儿童的喜好，采用卡通元素和鲜艳色彩，吸引孩子们的注意力，增加用餐乐趣。研发团队在菜品设计上下了不少功夫，通过线上问卷、车厢走访和扫码点餐留言等多种方式广泛征集家长和孩子的意见，重点解决儿童挑食、家长担心营养不足等问题，确保餐品既美味又健康。
在食材选择上，高铁配餐基地严格把控质量关，所有食材在进场前均经过层层筛选，优先选用低盐、低油、无多余添加剂的健康食材，以适应儿童肠胃特点。为了进一步保障食品安全，配餐基地每天对每一批餐食进行微生物检测，并在夏季来临前制定专门的度夏方案，包括留样、测温、消毒等环节，确保儿童餐从生产到配送的全过程安全可控。
在配送环节，儿童餐采用冷链车进行保存和运输，温度严格控制在0至4摄氏度之间，最大程度保留餐品的新鲜度和营养价值。国铁北京局中铁旅集团食品生产中心主任孙轶表示：“我们希望通过这些细致入微的措施，让家长和孩子们在高铁上也能享受到安全、健康、美味的餐食，让带娃出行变得更加省心。”
