星巴克中国今日正式宣布与博裕投资达成战略合作，并在上海举办“星巴克中国伙伴论坛”，发布以“千店千面”为核心的全新发展战略。该战略旨在通过差异化产品、场景化服务和在地化体验，为不同社区打造独特门店，开辟中国市场的特色增长路径。
星巴克中国首席执行官刘文娟详细阐述了五项战略举措：聚焦“专业咖啡首选”、推动高品质产品创新、拓展场景化门店、打造“一店一社区”伙伴模式，以及利用AI技术强化人文联结。在咖啡品质升级方面，星巴克计划在1000余家写字楼商圈门店引入全新冲煮设备，推出“每日鲜萃”咖啡，并增设“地区咖啡大师”职业路径，每个营运经理区域将配备专职咖啡专家，负责区域咖啡文化推广。
门店扩张仍是核心增长引擎。目前，星巴克已覆盖全国1000多个县级行政区，未来三年计划将这一数字提升至1500个，重点布局既有城市的新商圈和空白区域。以上海为例，尽管已拥有1100余家门店，但仍有潜力商圈等待开发。刘文娟强调：“我们会在顾客需要的地方持续开店，让星巴克触手可及。”
为满足不同社区需求，星巴克将推行“在地化体验”策略。例如，医院门店将提供健康餐食，文旅门店将推出特色纪念品，店员还可根据门店特色定制音乐播放列表、组织社区活动，甚至自创饮品有机会纳入电子菜单。目前，星巴克已拥有10平米的“最小门店”、咖啡小车、办公楼便捷店、臻选门店和主题门店等多种形态，未来将通过灵活拓店精准匹配社区需求。
技术赋能方面，星巴克推出“1000位AI首席增长官（CGO）计划”，通过AI技术为每家门店打造智慧分身，深度扎根社区、贴近顾客需求。同时，店经理AI助手将全面升级，利用智能工具优化门店运营。刘文娟表示：“AI不是替代，而是助力伙伴更高效地服务顾客，让每家店都能快速响应社区变化。”
刘文娟在论坛上强调，“千店千面”战略不仅服务于星巴克自身升级，更希望为中国咖啡行业提供创新范本，推动产业整体升级，为消费者创造更丰富、独特的价值体验。这一战略的落地，标志着星巴克在中国市场从标准化扩张向精细化运营的转型。
