奈雪的茶近日公布的2025年全年业绩显示，集团通过一系列战略调整与运营优化，在高质量发展与绿色健康领域取得显著突破。经调整后净亏损同比收窄73.8%，现金流状况持续改善，运营效率稳步提升，标志着品牌进入良性发展轨道。
在门店运营层面，奈雪通过精细化管理和结构优化实现核心指标攀升。直营门店平均单店日销售额同比增长5.2%，同店销售额增长6.3%，订单量提升15.7%。这一成绩得益于门店布局优化与消费场景升级，部分门店通过增设健康轻食专区、升级空间体验等方式，有效提升了客单价与复购率。
产品创新成为驱动业绩增长的核心引擎。全年推出70款现制饮品及54款烘焙新品，其中"每日蔬果瓶"系列凭借低糖、高纤维的健康属性，精准切入都市人群轻养生需求，单款产品月均销量突破百万杯。烘焙线则通过减油减糖配方改造，推出全麦可颂、低卡司康等新品，带动下午茶时段销售额增长22%。
健康战略落地迎来里程碑事件。3月13日，全国首家纤·Studio概念店在深圳海岸城开业，该店以"天然食材可视化"为设计理念，设置透明烘焙工坊与蔬果冷萃实验室，消费者可全程观摩产品制作过程。店内SKU中健康系列占比达65%，开业首周日均客流量超2000人次，为品牌拓展高端健康市场提供重要范本。
业内人士分析，奈雪通过"产品+场景+供应链"三维升级构建差异化竞争力。在供应链端，与云南果蔬种植基地达成直采合作，确保原料新鲜度；在数字化运营方面，上线智能订货系统使原料损耗率降低18%。这些举措共同支撑起品牌在健康消费赛道上的持续领跑。
