初夏时节，杨梅逐渐成为水果市场的“主角”，酸甜可口的滋味备受消费者青睐。然而，一则关于“福建漳州多家杨梅收购点违规浸泡防腐剂、滥用三无超甜添加剂”的消息，却让不少人对杨梅的品质安全产生了担忧。据悉，这些被曝光的“泡药杨梅”被发往浙江、上海等地的批发市场，引发了公众的广泛关注。5月15日，福建漳州市市场监管局针对此事发布了消费提示，提醒消费者谨慎选购。
“泡药杨梅”事件曝光后，浙江的杨梅市场是否受到影响？记者走访了杭州部分水果店和批发市场，发现福建杨梅的销售确实受到了冲击，不少商家主动选择断货或减少进货量。在杭州市上城区的一家连锁品牌水果店，门口陈列着多种当季水果，其中杨梅占据了一半，品种包括云南黑炭杨梅和福建东魁杨梅等，价格从每斤29.8元到59.8元不等。店员表示，虽然“泡药杨梅”事件引发了一些消费者的担忧，但总体销售影响不大，因为店铺对杨梅的检测报告把控严格，顾客可以放心购买。
然而，并非所有商家都如此乐观。附近另一家水果店的老板娘坦言，由于“泡药杨梅”事件在手机上刷屏，她感到十分担忧，去年还卖过福建杨梅，今年则不敢再进货，转而销售云南杨梅。她透露，辨别杨梅是否泡过药水的小技巧是品尝口感，“入口很甜、回味又酸，可能就不太对劲。”走访中，记者发现多家水果店都以销售云南杨梅为主，福建杨梅几乎难觅踪影。一位水果店老板直言：“福建的杨梅不好吃，现在没人敢卖。”
在浙江文晖果品批发市场，情况也类似。一位摊位老板娘刘大姐表示，今年是她从事水果生意十多年来第一次遇到“泡药杨梅”事件，对销售影响明显，销量减少了两三成。她介绍，福建杨梅通常比云南杨梅上市晚，优质果品要到5月底才集中上市，但今年可能因为甜度不够，部分商家选择泡药来提升口感。对于“福建来的杨梅是否泡过药水”，刘大姐坦言“很难说”。目前，她的摊位以销售云南杨梅为主，只有少数对价格敏感的客户会选择福建杨梅。
受福建杨梅事件影响，不少消费者对即将上市的浙江杨梅品质安全也产生了疑虑。当前，浙江大棚杨梅已进入首轮采摘期，露天杨梅也将陆续上市。针对市民关心的食用安全、上市时间等问题，记者专访了浙江省农科院原副院长、杨梅首席专家戚行江研究员。他表示，今年浙江杨梅受气温偏高影响，上市时间较往年提早约一周，大棚杨梅已零星采摘，5月20日至23日将迎来集中上市高峰，6月初露天杨梅也将批量上市。
戚行江明确表示，浙江本土杨梅规范化种植程度高，全流程严格管控，不存在泡药风险。作为全国杨梅核心产区，浙江各地严格遵循行业标准开展种植管理，产区在杨梅转色成熟期严格管控进山人员，杜绝无关人员入园作业，从源头减少污染隐患。采摘环节坚持当天采摘、当天分装、当天上市，最大程度压缩鲜果周转时长，杜绝中间环节违规泡药的可能性。针对露天杨梅雨季易出水、不耐储运的问题，专家建议雨季采收的杨梅先进行专业预冷处理或吹干果表水分后再包装发货，以提升保鲜品质。
随着网购快递成为市民选购杨梅的主流方式，鲜果长途保鲜运输备受关注。戚行江介绍，浙江已形成成熟的杨梅冷链物流体系，保鲜、储运技术十分完善。快递发货的杨梅需经过至少3小时预冷，去除果表水汽、锁定风味；包装采用专用单粒分装工艺，搭配保温箱加冰保鲜、全程冷链配送，可稳定保鲜2-3天，消费者收货时仍能保有接近现摘的新鲜口感。后续随着浙江杨梅全面上市，省农科院将持续紧盯产区生产、采收及市场销售全链条，为梅农提供技术指导帮扶，护航产业平稳发展。
