随着夏季高温天气持续，小龙虾迎来销售旺季。在河南万邦国际农产品物流城的水产交易区，商户们正忙着将一筐筐活蹦乱跳的小虾分拣、称重，现场一片繁忙景象。据市场监测数据显示，近期小龙虾日均到货量已突破10万斤，较上月增长近三成。
批发商王先生介绍，当前小龙虾价格已跌至年内低位："小规格青虾批发价每斤7.8元，中规格9.4元，大规格12.5元，较上月同期下降约25%。"他透露，随着湖北、安徽等主产区集中出货，市场供应量持续放大，价格仍有小幅下探空间。在相邻摊位，采购商李女士正指挥工人装车："今天要发往太原和石家庄的货就有3吨，现在价格合适，餐饮客户备货量明显增加。"
价格走低直接带动了终端消费热潮。市场周边多家小龙虾主题餐厅迎来客流高峰，晚市时段等位顾客常排至店外。某连锁品牌负责人表示，近期门店日均销量突破800斤，翻台率较平时提升1.5倍，蒜蓉、十三香等经典口味最受消费者青睐。为应对需求，部分商家还推出"小龙虾自由套餐"，通过薄利多销策略吸引客流。
据了解，河南市场的小龙虾除满足省内需求外，还通过冷链物流辐射至山西、河北等周边省份。物流城负责人称，目前市场已开通多条跨省专线，确保48小时内送达主要消费城市。随着暑期旅游旺季到来，小龙虾消费有望持续升温，市场将加强货源组织和质量监管，保障供应链稳定运行。
