近日，央视法制在线栏目对市场上部分品牌“手擀面”包装现象展开深度调查，发现部分知名品牌存在将“手擀”“手打”等词汇注册为商标并用于机器制面包装的情况。陈克明、今麦郎等品牌在产品包装上显著标注“手擀”字样，同时配以“还原妈妈手作味道”等宣传语，引发消费者对产品真实性的质疑。这种通过商标设计模糊工艺差异的行为，正在形成新的消费误导模式。
国家知识产权局商标局数据显示，陈克明公司注册的“手擀”商标已于近期被依职权宣告无效。该裁定明确指出，将通用工艺描述性词汇注册为商标，易使公众对商品制作方式产生误认。但记者走访发现，部分超市仍存在印有无效商标的在售产品，部分促销员甚至向消费者强调"手擀工艺"的独特性。法律专家指出，此类行为涉嫌违反《消费者权益保护法》中关于虚假宣传的规定。
针对商标认知误区，市场监管部门发布消费提示：合法注册商标必须标注"®"或"注"标识，而"TM"标识仅代表商标使用声明，不具有法律保护效力。消费者可通过观察包装标注区分商品属性，对于标注"TM"的"手擀"类产品需保持警惕。目前，多地市场监管部门已启动对食品包装标识的专项检查，重点整治工艺描述与实际不符的虚假宣传行为。
行业观察人士表示，随着传统工艺与现代生产的界限日益模糊，企业应在尊重消费者知情权的前提下进行产品创新。部分企业已开始尝试在包装上明确标注"机器制面"字样，并通过透明化生产展示建立信任。这场由"手擀面"引发的商标争议，或将推动食品行业建立更规范的工艺标识体系。
