谁能想到，今年烘焙市场最先掀起热潮的，竟是一款以“丑”出圈的面包。好利来在今年2月推出了马年主题新品“奶油松松小马”，这款售价15元的面包一改品牌往日精致路线，造型潦草得让不少网友直呼“丑到离谱”。
“这丑得直击我心。”有网友这样评价。也有人表示：“比起好看的东西，这种丑萌的反而更想尝试。”出乎意料的是，这款被吐槽“丑得过分”的面包上线后迅速走红。社交平台上，求购和推荐的内容铺天盖地，不少消费者为了买到它，跑遍多家门店。
更有趣的是，由于制作工艺的特殊性，每家门店甚至同一门店出品的“小马面包”都“丑得各有特色”。这种差异非但没有让消费者却步，反而引发了一场全民参与的“选丑大赛”。网友们纷纷晒出自己精心挑选的“天命丑马”，配文称：“每只都长得抽象又潦草，丑得让人心动。”大量自发传播的内容让这款面包的热度持续攀升。
除了造型猎奇，消费者对它的口味评价也颇为认真。这款面包主要由可可面包体、原味奶油和肉松组成。有人担心奶油过多会太甜，但多数人反馈“甜度适中，不会腻”，整体风味获得好评。
“小马面包”的爆红还产生了连带效应。部分门店因这款面包供不应求，带动了其他产品的销售。有网友表示，买不到“小马”就转而购买其他面包；也有人调侃：“店里像被洗劫过，要啥没啥。”
这股风潮很快蔓延至整个烘焙行业。多个品牌和私人烘焙店纷纷推出类似产品。ole’超市直接将新品命名为“牛马面包”和“牛马蛋糕”，宣传语是“一口下去，班味退散”。采蝶轩推出“马上有包”奶油肉松面包，单价仅5.5元；步步高超市则上架了“实习生牛马”奶油面包，售价9.9元。一时间，货架上摆满了各种造型的“马型面包”，在打工人群中引发了一波“自嘲式消费”。
“这是不是提醒我们又要开始‘牛马生活’了？”有消费者调侃道。还有人表示：“吃着像咖啡又像巧克力味的面包，过年值班时吃一口，感觉命更苦了。”
这款面包的走红看似意外，实则有迹可循。一方面，它的“丑”恰好契合了当下年轻人追捧的“丑萌”审美和玩梗文化。相比标准化生产的产品，这种非标准化的“潦草”造型自带话题性和表情包属性，让消费者购买的不仅是面包，更是参与二次创作的乐趣。
另一方面，它精准捕捉到了消费者的“打工人”情绪。过年前后，上班族对“牛马”一词尤为敏感，品牌将面包与这种社会情绪绑定，使其成为消费者表达身份认同和释放情绪的载体。
目前，相关讨论仍在持续发酵，自然流量不断涌入，进一步推动了线下销售。
