广东顺德一家名为莫氏鸡煲的网红餐厅，近期经历了热度变化与经营策略调整。尽管其视频平台账号在近30日内新增粉丝24.7万，但线下门店的客流量却未出现显著增长。据现场观察，该店目前每天接待的食客数量稳定在十余桌左右。
为应对客流波动，餐厅近期对经营空间进行了改造，新增了室内用餐区域，并推出多款新菜品以丰富菜单选择。这些调整旨在提升顾客体验，但目前尚未对客流量产生明显拉动作用。业内人士分析，网红餐饮品牌往往面临热度周期短的挑战，如何将线上流量转化为长期稳定的线下消费，仍是行业需要探索的课题。
公开资料显示，莫氏鸡煲大良分店的经营主体为佛山市顺德区禾润餐饮管理有限公司。该公司成立于2026年4月，注册资本10万元，由李锐敏、李杰敏、杨志宏三人共同出资设立。其经营范围涵盖餐饮管理、投资活动、商务代理及餐饮服务等多个领域。值得注意的是，企业关系查询结果显示，莫赞荣与该公司不存在直接商业关联。
