近日,一则关于“鹅腿阿姨”的争议在网络上持续发酵。这位曾在北京大学等高校周边摆摊走红的小贩,被曝出其招牌“鹅腿”实际使用的是鸭腿,引发众多网友关注和讨论。
据媒体报道,“鹅腿阿姨”本名陈秀凤,她自2011年起在北京大学附近经营烧烤摊。最初,她的确使用鹅腿作为原料,也因此得名“鹅腿阿姨”。然而,这一情况仅持续了一两个月便因货源中断而改变。陈秀凤表示,他们曾多方寻找符合要求的鹅腿,但始终未能如愿,加上周边摊贩普遍使用鸭腿,最终决定改用鸭腿。她强调,许多老顾客对此也是知情的。
6月10日,有记者走访北京新发地市场,发现鹅腿与鸭腿在批发端的价格差异显著。市场内,鸭腿主要作为冷冻产品流通,批发价约为每斤5元。按单个鸭腿约0.5斤计算,每个鸭腿的批发成本约为2.5元。相比之下,鹅肉价格高出不少,目前每斤在9.5元至10元之间,且主要以整鹅形式销售,市场上鲜见单独出售的鹅腿。
电商平台上的价格进一步凸显了这种差异。例如,某商家销售的15公斤装冷冻鹅腿,售价高达836.61元,折合每斤约27.9元;另一平台销售的1.8斤至2斤装冷冻鹅腿,起售价为59.34元,每斤约合30元。即便按单只鹅腿0.5斤的较低重量估算,其价格也在14元至15元之间,远高于同等重量鸭腿的批发价。
尽管成本较低,但“鹅腿阿姨”的鸭腿售价仍高于市场上的熟食产品。在北京永辉超市,一个烤鸭腿的售价为9.9元,而“鹅腿阿姨”的鸭腿则卖到16元一个。这种价格差异引发了部分消费者的质疑,认为其存在误导行为。
关于货源问题,新发地市场的商户表示,鸭肉主要来自河北,供应充足且规格稳定;鹅肉则有河北和东北的货源,但整体流通规模较小,市场上更多以白条鹅或整鹅形式销售,单独分割的鹅腿较为少见。一名餐饮行业人士分析称,鸭腿作为常见的禽肉分割品,采购相对容易,而鹅腿则因供应规模有限、标准化程度低,长期稳定采购难度较大。
面对网友的质疑,“鹅腿阿姨”的儿子曾以强硬态度回应。据东方财经报道,6月5日,有网友在聊天记录中质问:“标的鹅腿为什么卖的鸭腿?这不是欺骗么?”头像为哆啦A梦的用户“凉与”回怼称:“你上了俩天班上迷糊了吗?话都说不清楚了?”“不吃滚出去,给你惯的坏毛病。”这一言论进一步激化了争议。
6月10日傍晚,有记者在“鹅腿阿姨”租用的后厨探访时发现,已有相关部门的工作人员在现场进行检查。该后厨位于北京昌平区一家名为“巴乡石锅鱼”的饭店内。目前,事件仍在进一步调查中。






